Полтава: Де побувати, що скуштувати, за що любити

Полтавщина прославилася завдяки гоголівській Сорочинській ярмарці та батьку української нової літератури – Івану Котляревському. У понеділок, 9 вересня, полтавці урочисто відзначили 250-річний ювілей свого славного земляка – Івана Петровича Котляревського. Чим не привід заново відкрити для себе Полтаву?

Полтава: Де побувати, що скуштувати, за що любити

- Іван Котляревський – це явище дивовижне. Його «Енеїда» - як прочитання нашої майбутньої долі. Котляревський мріяв про нову "Трою", де буде мир і благодать, пануватимуть справедливість, добро і злагода. Еней мріяв побудувати нову й сильну країну. І в тому була закодована боротьба за волю України. Іван Котляревський тим і близький нам, що говорив про те, чим ми живемо зараз. «Енеїда» Котляревського – прототип нашої української долі, - зазначив у присвяті до ювілею класика академік Національної академії наук, директор Інституту літератури імені Тараса Шевченка НАН України, професор Національного університету «Києво-Могилянська академія» Микола Жулинський.

Iван Котляревський ніколи й нi на що не мiняв своєї Полтави. Що так зачарувало класика у рідном місті?

Ця таємниця мотивує зануритись у цікаву, загадкову, неймовірну Полтаву. Прагнення роздивитись пильніше деталі архітектурних пам’яток, старовинні вулиці і будівлі, якими ходили Котляревський, Пушкін і Гоголь приводить туриста до центральної частини міста - старовинних вулиць Гоголя і Пушкіна. На перетині цих вулиць цього року було встановлено скульптури геніальних письменників.

Полтава: Де побувати, що скуштувати, за що любити

Гоголь тримає в руках горня з написом «Слава Україні», Пушкін – книгу «Енеїда» Івана Котляревського.

Обоє — з бронзи. На презентацію завітали представники культури, влади, гості з-за кордону. Перед відкриттям влаштували цілий перформанс біля Premier Hotel Palazzo, де у головних ролях були класики світової літератури. При цьому Пушкін заговорив українською мовою.

Полтава: Де побувати, що скуштувати, за що любити

Ініціаторка встановлення скульптур, генеральна директорка готелю Олена Шуліка запрошує не минати скульптур усіх полтавців та гостей міста.

Скульптор Володимир Цісарик розповів, що для нього є дуже великою честю працювати для Полтави. Відзначив, що читаючи таких українських класиків як Гоголь, він відчував себе в духовній єдності з цілою Україною.

Про концепцію скульптур він розповів те, що зобразив Пушкіна легким, як вітер, бо він гість, а Гоголь міцно стоїть на ногах і уособлює українську землю, яка гостинно приймає і запрошує випити філіжанку кави.

Полтава: Де побувати, що скуштувати, за що любити

Щодо самого готелю, то нещодавно Premier Hotel Palazzo отримав відзнаку Національного бізнес-рейтингу «Лідер року 2018» а, на думку користувачів найбільшого сервісу booking.com, готель гідний оцінки «чудово» - 9,4 з можливих 10,0. Архітектура готелю нагадує класичний європейський палац і гармонійно вписується в історичний ансамбль старовинних полтавських вулиць.

- Є безліч причин приїхати до Полтави і відкрити для себе її колорит і багату історію. А смачний європейський сніданок, прекрасно доповнений національними спеціалітетами, затишний і дбайливо продуманий номер, гостинність персоналу зроблять ваш відпочинок комфортним і будуть надихати вас знову і знову сюди повертатися, - говорить директорка Premier Hotel Palazzo Олена Ісаківна Шуліка.

Варто відзначити, що багато відомих бізнесмени, політики, вчені, спортсмени, письменники та поети, артисти і журналісти неодноразово обирали Premier Hotel Palazzo під час візитів до Полтави, і, завдяки їм, готель ставав епіцентром найбільш значущих подій в місті.

- Імениті гості особливо запам'яталися своєю відкритістю і відсутністю штампів, - розповідає директор готелю. - Ми були раді чудовому знайомству з Героєм України Леонідом Каденюком. Великим задоволенням було спілкуватися з зірками українського спорту і шоу-бізнесу.

Гордість готелю - колекція з 370 тканих гобеленів з різних куточків світу, які не тільки надають інтер'єру відмінну рису, а й відображають його культурну цінність. Історія колекціонування гобеленів почалася рівно 20 років тому, в 1999 році, з унікальною ручної роботи - гобелена із зображенням Петра I, купленого в антикварній лавці в старому кварталі Антверпена.

Полтава: Де побувати, що скуштувати, за що любити

- Так як наше місто до сих пір у багатьох асоціюється з Полтавською битвою, а його знають, як фортеця, яка дала початок новій ері цілого історичного періоду, не купити його я не могла! Він один з наших найцінніших експонатів, - розповідає директорка.

3 вересня відзначатимуть день Полтави. Місто святкує 1120 років.

День народження міста чудовий привід скуштувати традиційні місцеві страви: полтавський борщ з чорносливом і копченої грушею, «качану» кашу з курячими потрошками, галушки, фаршировані язиком і в'яленими томатами, котлету по-гоголівськи зі шпинатом і десятки інших страв з національним характером. Туристи рекомендують обід-презентацію «Полтавська гостинність» у ресторані «Палаццо».

Із закусок у Полтаві подають сало з чорними потапцями (підсушеними невеличкими хлібцями), цибулею та гострим хріном, домашний м’ясний рулет з сухофруктами, ніжний паштет з курячої печінки під ягідним мармеладом та мигдалевою стружкою, баклажаново-горіхові роли з печеним перцем та гранатовим соусом.

Полтава: Де побувати, що скуштувати, за що любити

Особливу увагу в ресторані «Палаццо» варто звернути на різносоли власного виробництва: огірки, помідори, баклажани та навіть сливи. Солять їх прямо в ресторані готелю, а продукти закуповують у місцевих фермерів.

В переліку основних страв, окрім класичної європейської кухні, подають місцеві полтавські спеціалітети: місцевої кухні Полтавського регіону традиційні страви, доповнені:

  • Полтавський борщ з домашньою куркою, чорносливом та копченою грушею. До речы саме його в цьому рестораны куштував Євген Синельніков, коли приїзжав знімати "Дома краще!" (від творців "Орла и Решки").
  • Качана каша з курячими пупками. Ця каша – виключно полтавський спеціалітет, така собі «біла ікра». Ви не скуштуєте такої більше ніде. Навіть в Полтавській області її вміють готувати далеко не всі, лиш окремі майстрині. Кожна пшенинка викачується у спеціальній великій продовгувастій посудині протягом 4 годин в борошні та яйці, за рахунок чого стає вдвічі, а то й втричі більшою. Палаццо купує цю кашу в однієї з таких майстринь Олени Щербань. В неї ж качану кашу купує Євгеній Клопотенко, відомий в Україні шеф-повар та ресторатор. Ця "викачана" каша вариться протягом 1,5-2 год та заправляється начинкою.
  • Котлета по-гоголівськи зі шпинатом та картопляним пюре. На перший погляд вона схожа на котлету по-київськи. Проте в гоголівськму варіанті немає масла та сиру, замість них всередині м’яса шпинатова начинка.
  • Підсмажені галушки фаршировані печінкою з беконом та фірмовим соусом та галушки фаршировані язиком та в’яленими томатами. Полтавські галушки певно знають по всій країні, але куштували їх далеко не всі. І якщо аутентичні домашні галушки – це по суті відварене тісто, то в ресторані Premier Palazzo Hotel їх готують, привносячи авторські ідеї та додаючи сучасні складники. Наприклад, в'ялені томати, які тут роблять самостійно, а також субпродукти - печінку чи язик. Такі варіанти галушок точно прийдуть до смаку кожному.

Ресторан «Палаццо» - це місце одне з улюблених для городян і гостей Полтави. Класична європейська і азіатська кухня, респектабельна розмірена атмосфера і незмінна привітність господарів приваблюють сюди гостей. Тут для гостей готелю сервірують сніданок, де крім звичних страв на лінії Fresh. Organic. Traditional. можна спробувати свіжі фермерські продукти і традиційні страви регіону України та Полтавщини.

- Готель Premier Hotel Palazzo розробив унікальний проект, а саме презентацію українських страв з «Енеїди» .Турист, ідучи з музею-садиби Івана Котляревського зможе зайти до закладу і скуштувати ці страви. А запрошує відвідувачів до закладу харчування Микола Гоголь із чашкою кави. Це унікальний проект, який є першим у нашому місті. Дуже приємно, що нині бізнес долучається до таких туристичних проектів, - розповіла директорка Департаменту культури і туризму облдержадміністрації Валентина Вождаєнко.

За її словами презентація українських страв з «Енеїди» є чатиною нового туристичного проекту міста «М.В.Гоголь - О.С.Пушкін - І.П.Котляревський».

Полтава: Де побувати, що скуштувати, за що любити

До слова, з 14 вересня стартують Дні європейської спадщини у Полтаві.

Це - спільний проект Ради Європи та Міністерства культури України, який реалізовується з 1991 року у вересні 2019-го вперше відбудеться у Полтаві. В рамках Днів на потавчан і гостей міста чекають:

  • інтерактивна квест-екскурсія з елементами театралізації «Портрет невідомого – всіма знаного: до 250-річчя від дня народження І.П.Котляревського», 14.09.2019 року (онлайн-реєстрація);
  • інтерактивна бесіда «Ой, я дівчина Наталка: полтавки І.П.Котляревського і полтавки сучасності», 15.09.2019;·сюжетно-тематична екскурсія з елементами театралізації «Полтава в житті Панаса Мирного», 21.09.2019 року (онлайн-реєстрація);
  • інтерактивна тематична екскурсія «Шляхом Далекарлійського полку», 21.09.2019 року;
  • мистецька виставка з фондів Полтавського літературно-меморіальногго музею В.Г.Короленка «Відгомін старої Європи у приватних зібраннях полтавських родин», 22.09.2019 року.

Полтава: Де побувати, що скуштувати, за що любити

Підписуйтесь на наш Youtube-канал, щоб не пропустити цікаві та смішні відео.

Всі цікаві новини України та світу читайте в розділі #Х-Files на Соцпорталі.

Коментарі

Рекомендуємо прочитати

​В ПФУ рассказали, сколько украинцев продолжают работать на пенсии

Более 2,5 миллионов украинцев продолжают работать на пенсии....

Загрузка...

Це може бути цікавим

Переселенцы оценили уровень своей интеграции в новых громадах - опрос

Большая часть переселенцев заявляет, что смогли прижиться в новых условиях Во втором квартале 2019 года в ходе опроса переселенцев 51% из них сообщили, что интегриров....

Новости партнеров

Дивіться, що пишуть

"Зимние" субсидии будут выплачивать по новому порядку

Категории получателей субсидии и требования к документам остались неизменными....

Загрузка...
Загрузка...