Ученые: сверх-обработанная пища вызывает раннюю смерть

Сверхобработанные продукты являются причиной преждевременной смерти людей, считают ученые. Среди них: куриные наггетсы, дрожжевой хлеб, мороженое и сухие завтраки.

сверхобработанные продукты

Исследователи во Франции и Испании говорят, что количество съеденной пищи резко возросло.

Их исследования не являются определенным доказательством вреда, но идут по пятам испытаний, предполагающих, что ультра-обработанные продукты приводят к ожирению и преждевременной смерти.

Эксперты выразили осторожность, но призвали к дальнейшему расследованию.

Что такое ультра-обработанные продукты?

Этот термин происходит от способа классификации продуктов питания по степени их промышленной переработки.

Самая низкая категория - «необработанные или минимально обработанные пищевые продукты», которые включают:

• фрукты • овощи • молоко • мясо •бобовые, такие как чечевица • семена • зерновые, такие как рис • яйца

«Обработанные пищевые продукты» были изменены, чтобы продлить срок их службы или улучшить вкус - обычно с использованием соли, масла, сахара или ферментации.

В эту категорию входят: сыр • бекон • домашний хлеб • консервированные фрукты и овощи • копченая рыба • пиво.

Затем идут «ультрапроцессированные продукты», которые прошли более существенную промышленную переработку и часто имеют длинные списки ингредиентов на упаковке, включая добавленные консерванты, подсластители или усилители цвета.

Профессор Майра Бес-Растролло из Университета Наварры сказала BBC News: «Говорят, что если продукт содержит более пяти ингредиентов, он, вероятно, подвергается ультра-обработке».

Примеры включают в себя: обработанное мясо, такое как колбасы и гамбургеры • хлопья для завтрака или батончики из злаков • супы быстрого приготовления • сладкие газированные напитки • куриные наггетсы • торт •шоколад • мороженое • хлеб массового производства • много готовых к разогреву блюд, таких как пироги и пицца | заменители пищи.

Больше о медицинской реформе в Украине в разделе #Соціалка на Соцпортале.

Коментарі

Рекомендуємо прочитати

​Почему «обморочные» козы получили такое название: все оказалось просто

Существует порода домашних коз под названием обморочные, или миотонические козы, - почему животным дали такое название?....

Загрузка...

Це може бути цікавим

В Украине подорожает кофе: эксперт объяснил почему

В Украине подорожает кофе....

Новости партнеров

Дивіться, що пишуть

На сході України пішов з життя член моніторингової комісії ОБСЄ

В Краматорську помер представник ОБСЄ....

Загрузка...
Загрузка...