Как есть и не поправляться: отвечает самая популярная диета

Едва ли не самая популярная в мире средиземноморская диета отвечает на вопрос "как все есть и не поправляться".

средиземноморская диета, здоровье, долголетиеОб этом пишет Kurier, передает Соцпортал со ссылкой на перевод.

- Исследование на обезьянах показало: благодаря средиземноморской диете животные потребляли меньше калорий и сохраняли нормальный вес, - сообщает австрийское издание Kurier.

Макаки-крабоеды всеядны, и поэтому стали идеальными подопытными животными для исследования, проведенного Школой медицины Уйэк Форест в США и опубликованного в научном журнале Obesity.

  • 18 обезьян кормили средиземноморской едой с большим количеством фруктов, овощей, оливкового масла, измельченных орехов, а также небольшим количеством рыбы и нежирных молочных продуктов.
  • Остальные 18 животных получали "западное питание" с белком, жирами (в основном ненасыщенными жирными кислотами) из продуктов преимущественно животного происхождения.
  • Количество жиров, белков и углеводов на порцию было аналогичным. Обе группы могли есть столько еды, сколько захотят.
- Спустя 38 месяцев ученые пришли к результату: обезьяны, питавшиеся средиземноморской едой, в долгосрочной перспективе потребляли меньше калорий, были более худыми и имели более низкие показатели липидов в крови. Животные из другой группы, наоборот, набирали лишний вес, у них развивалась инсулиновая резистентность (преддиабет) и увеличивалась масса жира в печени, - отмечено в статье.

Для ученых такие результаты исследования стали доказательством того, что средиземноморское питание может защитить от переедания, лишнего веса и диабета.

- По мнению ученых, меньшее потребление калорий, вероятно, также связано с более высоким содержанием клетчатки, благодаря которой дольше сохраняется ощущение сытости. Быстрые углеводы, наоборот, перерабатываются быстрее, и голод возвращается раньше, - поясняет издание.

- Существует гипотеза, что организм способен распознавать ценные питательные вещества, - говорит эксперт по обмену веществ из Медицинского университета Граца Херманн Топлак.

Таким образом, начиная с определенного количества потребленных питательных веществ, потребность в них может снижаться - а пищевое поведение легче поддаваться контролю. "Я вижу это и по своим пациентам. Те, кому удается питаться более полноценно, едят, как правило, меньше - если делают это осознанно, - говорит эксперт.

Конечно, подчеркивают эксперты, результаты исследований, проведенных на животных, не так просто перенести на людей.

- Эти обезьяны не испытывали стресса - все знают, что сознательное отношение к здоровой еде проявляется лучше, когда не испытываешь стресса, - отмечает Топлак.

- Это показало и одно австралийское исследование на мышах, - указывает Kurier. - Под воздействием стресса их организм более интенсивно вырабатывал молекулу, которая возбуждает аппетит. Хронический стресс и богатое жирами питание приводили к тому, что организм дополнительно стимулировал выработку этой молекулы - так как "тормозной механизм" в мозге больше не функционировал. "Это замкнутый круг, - говорил руководитель исследования Херберт Херцог".

Про секреты здоровья и молодости читайте в разделе #LifeStyle на Соцпортале

Подписывайтесь на наш Youtube-канал, чтобы не пропустить интересные и смешные видео.

Коментарі

Рекомендуємо прочитати

Відкрилась персональна виставка Оксани Фурса #AURUM

В колаборації з відомими дизайнерами, ювелірами, модельєрами Оксана Фурса представила справжнє перетворення художніх творінь у практичні речі....

Це може бути цікавим

В аварии в пригороде столицы погиб молодой парень

В городе Буча рядом со столицей произошла смертельная авария....

Новости партнеров

Дивіться, що пишуть

Українські зірки зібрали 150 000 гривень на спасіння від руйнації будинку Миколи Леонтовича

Гостями благочинного прийому стали представники політичного істеблішменту та культури: Ірина Борзова, Людмила Пишна, Іван Гинянський, Дмитро Гордон з дружиною Ол....

Загрузка...