Ученые назвали эффективный против развития рака продукт

Ученые из США пришли к выводу, что томаты и содержащихся в них каротиноидный пигмент ликопин снижает риск развития жировой болезни печени, рака и воспаления.

Об этом сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress, передает Соцпортал.

В ходе исследования в организм недавно родившихся мышей вводили канцероген, способствующий формированию злокачественных опухолей в печени. После этого грызунов кормили пищей с высоким содержанием жиров. При этом одна из групп животных получала вдобавок томатный порошок.

Оказалось, что ликопин увеличивал количество и разнообразие полезной микрофлоры, что предотвращало чрезмерный рост некоторых бактерий, вызывающих воспаление. При этом уменьшалась вероятность жировой болезни печени и рака, чему способствовала нездоровая диета.

Кроме того, ученые продемонстрировали, что томатный порошок был более эффективен, чем ликопин в отдельности. Это объясняется наличием в томатах других полезных соединений, включая витамин Е, витамин С, фолаты, минералы, фенольные соединения и пищевые волокна.

Напомним:

• Раскрыт способ предотвратить рак.