Медики объяснили, чем опасна квашеная капуста

Квашеная капуста — кладезь витаминов группы В и U. А еще — соли и уксусной кислоты. Химических соединений в ней гораздо больше, чем полезных веществ, уверяют эксперты, пишет zik.

Врачи предупреждают, что большое количество соли, которое обычно содержится в квашеной капусте, является причиной появления отеков после ее употребления.

Людям в возрасте, организм которых уже ослаблен недостаточно эффективной работой эндокринной системы, это может грозить резкими перепадами давления. А если их игнорировать, то в итоге развивается гипертония и риск возникновения инсульта. У страдающих гастритом этот продукт вызывает сильные боли в желудке и спровоцировать дальнейшее развитие данного заболевания вплоть до хронической формы. Еще одно вредное свойство капусты, как свежей, так и квашеной – способность выводить из организма йод.

При любых проблемах с щитовидной железой употреблять такое блюдо категорически запрещено.

Калининградские хирурги из Центральной городской клинической больницы заявили, что каждую осень и весну к ним поступают пациенты, здоровье которых оказалось под угрозой и именно после употребления квашеной капусты.

Осенью к медикам нередко обращаются те, кто впервые сам делал квашеную капусту. Дело в том, что продукт, который пребывает в процессе брожения, особенно опасен на второй или третий день после засолки.

В этот момент в нем развиваются болезнетворные бактерии. Каждый, кто попробует такую капусту, рискует получить поражение поджелудочной железы. А вместе с ним долгое лечение, восстановление и практически полный запрет употребления в пишу целого ряда блюд.

Весной же к медикам поступают любители квашеной капусты, которые долго хранили ее в непригодном для этого месте. Нередко такой продукт уже имеет неаппетитный вид, в капусте много слизи, у нее неприятный запах и странный цвет.

Но умелые хозяйки ее тщательно промывают под проточной водой, добавляют уксус, свежие ягоды, лук и так это блюдо кажется вполне съедобным. Однако его структура все равно остается ядовитой. У людей, которые попробовали это, вполне вероятно, будет острое отравление.

Коментарі

Рекомендуємо прочитати

​В Украине планируют отменить справки о регистрации места жительства и о составе семьи

Отмена справок о регистрации места жительства и о составе семьи – одна из первоочередных задач, которые ставит перед собой новосозданное Министерство цифровых тр....

Загрузка...

Це може бути цікавим

​За шкоду екології покарають гривнею: розмір штрафів за спалювання листя у Києві

Від 20 до 100 неоподаткованих доходів громадян, а саме від 340 до 1700 гривень....

Новости партнеров

Дивіться, що пишуть

Несмотря на переход к электронному документообороту, Рада хочет закупить 80 тонн бумаги

Парламент намерен до конца года приобрести более 80 тонн бумаги для принтеров и копировальной техникиОб этом сообщает UBR....

Загрузка...
Загрузка...