Переход на искусственное мясо может спасти планету

Производитель искусственного мяса Beyond Meat опубликовал исследование о том, какое влияние на экологию может оказать переход на искусственное мясо.

- Только в США отказ от мяса в пользу заменителя приведет к тому, что выбросы CO2 сократятся так же, как если бы с улиц одновременно исчезли 12 млн автомобилей, - передает Соцпортал со ссылкой на Хайтек +.

Компания заказала исследование в Мичиганском университете.

- Его специалисты сравнивали производство искусственного мяса с традиционным животноводством по длинному списку параметров, но основными были необходимые площади для производства, энергопотребление, затраты воды и вредные выбросы в атмосферу, - пишет Fast Compan.

Команда ученых обнаружила, что производство Beyond Meat генерирует на 90% меньше парниковых газов, требует на 46% меньше энергии и на 99% меньше воды, чем традиционного животноводство. Также для производства искусственного мяса требуется на 93% меньше площадей.

Специалисты также подготовили сравнения, которые сообщают о благотворном влиянии синтетического мяса на окружающую среду. Так, ученые высчитали, что полный переход американцев на мясо на растительной основе будет равносилен экономии электроэнергии, которую потребляют 2,3 млн индивидуальных домов. С точки зрения экологии это также соизмеримо с исчезновением с дорог США 12 млн автомобилей.

- Мы верим, что можем создавать вкусный, питательный и полезный заменитель мяса из растений, — говорит глава Beyond Meat Итан Браун.

Компания уже открыла первую фабрику искусственного мяса площадью 2500 квадратных метров. В прошлом году продажи выросли на 70%, а если считать с даты запуска бизнеса в 2016 году, то Браун продал уже 25 млн искусственных бургеров. Вся индустрия искусственного мяса сегодня оценивается в $3,7 млрд.

Сообщается, что производители заменителей натуральных продуктов питания уже не справляются со спросом. И по данным компании Faunalytics, половина американцев готова ввести в свой рацион искусственное мясо.

Ранее стало извсестно о том, что отказ от мяса резко сократит расходы пресной воды.

Коментарі

Рекомендуємо прочитати

Под Киевом пропала 16-летняя девушка

Девушка ушла рано утром 18 января из дома и с тех пор ее никто не виделПодросток ушла из дома в селе Здоровка Васильковского района около 08:00 18 января....

Це може бути цікавим

Сьогодні відбудеться церемонія вшанування пам’яті загиблих унаслідок катастрофи літака авіакомпанії МАУ в Ірані об 11:00 у міжнародному аеропорту “Бориспіль

Доступ для прощання із загиблими у катастрофі буде відкритий для всіх з 13:00 до 19:00 “У неділю, 19 січня, об 11:00 (орієнтовно) розпочнеться церемонія вшанування пам’яті ....

Новости партнеров

Дивіться, що пишуть

Деньги очень полезны для здоровья - ученые

Большой кошелек продлевает жизнь в среднем на 9 летУченые из Великобритании и США в течение 10 лет независимо друг от друга изучали связь достатка, здоровья и продол....

Загрузка...