Переход на искусственное мясо может спасти планету

Производитель искусственного мяса Beyond Meat опубликовал исследование о том, какое влияние на экологию может оказать переход на искусственное мясо.

- Только в США отказ от мяса в пользу заменителя приведет к тому, что выбросы CO2 сократятся так же, как если бы с улиц одновременно исчезли 12 млн автомобилей, - передает Соцпортал со ссылкой на Хайтек +.

Компания заказала исследование в Мичиганском университете.

- Его специалисты сравнивали производство искусственного мяса с традиционным животноводством по длинному списку параметров, но основными были необходимые площади для производства, энергопотребление, затраты воды и вредные выбросы в атмосферу, - пишет Fast Compan.

Команда ученых обнаружила, что производство Beyond Meat генерирует на 90% меньше парниковых газов, требует на 46% меньше энергии и на 99% меньше воды, чем традиционного животноводство. Также для производства искусственного мяса требуется на 93% меньше площадей.

Специалисты также подготовили сравнения, которые сообщают о благотворном влиянии синтетического мяса на окружающую среду. Так, ученые высчитали, что полный переход американцев на мясо на растительной основе будет равносилен экономии электроэнергии, которую потребляют 2,3 млн индивидуальных домов. С точки зрения экологии это также соизмеримо с исчезновением с дорог США 12 млн автомобилей.

- Мы верим, что можем создавать вкусный, питательный и полезный заменитель мяса из растений, — говорит глава Beyond Meat Итан Браун.

Компания уже открыла первую фабрику искусственного мяса площадью 2500 квадратных метров. В прошлом году продажи выросли на 70%, а если считать с даты запуска бизнеса в 2016 году, то Браун продал уже 25 млн искусственных бургеров. Вся индустрия искусственного мяса сегодня оценивается в $3,7 млрд.

Сообщается, что производители заменителей натуральных продуктов питания уже не справляются со спросом. И по данным компании Faunalytics, половина американцев готова ввести в свой рацион искусственное мясо.

Ранее стало извсестно о том, что отказ от мяса резко сократит расходы пресной воды.

Коментарі

Рекомендуємо прочитати

33-роковини Чорнобильської трагедії: як згадуватимуть у Києві

До 33-х роковин Чорнобильської трагедії у столиці відбудуться урочисті та пам’ятні заходи: покладання квітів, мітинги-реквієми, тематичні виставки....

Загрузка...

Це може бути цікавим

Як голосували в Києві та по Україні - карти

За Володимира Зеленського проголосували більше 73%....

Новости партнеров

Дивіться, що пишуть

В Киеве авто влетело в остановку с людьми.

Daewoo Lanos на скорости врезался в автобусную остановку....

Загрузка...
Загрузка...