На Прикарпатті фермери вирощують їстівних равликів (відео)

Перша на Івано-Франківщині ферма, де вирощуватимуть равликів, запрацювала сьогодні в селі Копачинці Городенківського району.

На десяти сотках землі фермери організували пасовисько для равликів. Перший врожай очікують отримати до 200 тисяч равликів, а вже наступного року - ще й ікру равликів. Нині за 50 г цього делікатесу правлять до 2,5 тисяч доларів.

- Поле має 350 щитів, під якими вдень равлики ховаються, а вночі вилазять, щоб похарчуватися, - пише "Фіртка".

Равлики "достигають" від червня до жовтня. За цей час вони виростають до 3-4 сантиметрів.

- У країнах Європи, а це Франція, Італія та Іспанія, равликів вважають найкращим м’ясом для споживання. Воно дієтичне, майже без холестерину, збагачене білком і є афродизіаком, - зазначає видання.

У приготуванні равликів теж є свої особливості. Найсмачнішим його вважають у часниковому соусі. Тому підприємці не забули і про посадку часнику. Покутського равлика власники ферми планують експортувати вже восени.

Соцпортал інформував, фермер вирішив відновити популяцію рідкісного оленя в Україні.