Ринок сирів в Україні відновився до рівня 2014 року

У 2017 році виробництво вітчизняних сирів склало 86,8 тисяч тонн.

Український ринок сирів демонструє відновлення після падіння у в 2015-16 роках. За результатами 2017-го ємність ринку майже сягнула рівня передкризового 2014 року, коли Україна втратила частину території та російський ринок збуту.

На початку 2018-го року ринок продовжив зростати — фактично за рахунок внутрішнього виробництва.

Зокрема, за результатами 1 кварталу ємність ринку збільшилась на 4%, до майже 23 тис. т. Із цього об’єму лише 1,4 тис. т доводиться на імпорт, - повідомляє AgroDAY з посиланням на дані аналітичної компанії Pro-Consulting.

За результатами минулого року виробництво склало 86,8 тис. т. Ще 6,5 тис. т сирів імпортували з-за кордону.

Аналітики зазначають, що сегмент сирів в Україні представлений переважно твердими — на 93,4%. Ще 3,4% складають м’які сири, 3,2% – розсільні.

При цьому у структурі споживання молочної продукції в цілому на сири доводиться 10,3%. Це дещо менше, ніж 4 роки тому. Тоді частка сирів у молочному раціоні українців становила 12,6%.

У Pro-Consulting вважають, що подальші перспективи розвитку ринку залежатимуть від того, чи зможуть виробники знайти нові ринки збуту, замістивши основний колись російський.

Як повідомляв Соцпортал, в Україні зменшився видобуток вугілля.

Коментарі

Рекомендуємо прочитати

Что есть и пить для того, чтобы избежать рака (список)

Пища - один из факторов, которая может как спровоцировать рак, там и защитить от него....

Це може бути цікавим

Известный историк уверен, что украинцы ждут от выборов "чуда"

Известный отечественный историк Ярослав Грицак уверен, что украинцы ждут от выборов не больше ни меньше как "чуда"....

Автоновости

Дивіться, що пишуть

Загрузка...