Nestle зменшить кількість цукру в шоколаді

Один із найбільших у світі виробників харчових продуктів - швейцарська компанія Nestle - оголосила про науковий прорив, завдяки якому рівень цукру у шоколаді різко скоротять.

Комgанія, що випускає Kitkat і Aero, знайшла спосіб, як структурувати у продуктах цукор так, щоб використовувати його на 40% менше. При цьому смакові властивості не зміняться, запевняють у Nestle.

Виробник патентує відкриття і планує почати використовувати новий цукор із 2018 року.

Науковці змінили структуру цукру так, що він розчинятиметься швидше. Це обмане смакові рецептори. При цьому ефект солодкого навіть збільшиться, стверджує Nestle.

Керівник відділу технології компанії Стефан Катсікас назвав це "справді новаторським дослідженням".

Як повідомляв соцпортал раніше, McDonald’s випустив шоколадні бургери.

Рекомендуємо прочитати

Макрон очолив список найвпливовіших людей світу до 40 років

Президент Франції Еммануель Макрон названий найвпливовішою людиною в світі у віці до 40 років за версією журналу Fortune....

Це може бути цікавим

Білоруська авіакомпанія планує відкриття рейсу в Херсон

Білоруська авіакомпанія Белавія планує відкрити регулярний рейс Мінськ - Херсон....

загрузка...

Схожі публікації

Дивіться, що пишуть

Муженко заявил, что его Facebook пытались взломать

Неизвестные попытались взломать страницу начальника Генерального штаба ВСУ Виктора Муженко в Facebook....