Nestle зменшить кількість цукру в шоколаді

Один із найбільших у світі виробників харчових продуктів - швейцарська компанія Nestle - оголосила про науковий прорив, завдяки якому рівень цукру у шоколаді різко скоротять.

Комgанія, що випускає Kitkat і Aero, знайшла спосіб, як структурувати у продуктах цукор так, щоб використовувати його на 40% менше. При цьому смакові властивості не зміняться, запевняють у Nestle.

Виробник патентує відкриття і планує почати використовувати новий цукор із 2018 року.

Науковці змінили структуру цукру так, що він розчинятиметься швидше. Це обмане смакові рецептори. При цьому ефект солодкого навіть збільшиться, стверджує Nestle.

Керівник відділу технології компанії Стефан Катсікас назвав це "справді новаторським дослідженням".

Як повідомляв соцпортал раніше, McDonald’s випустив шоколадні бургери.

Рекомендуємо прочитати

Помер відомий французький актор Клод Ріш

Популярний французький актор Клод Ріш помер на 89-му році життя....

Це може бути цікавим

Спостерігачі ОБСЕ зафіксували збільшення руху військового транспорту на кордоні з РФ

У Спеціальній моніторинговій місії ОБСЄ повідомили, що спостерігачі, яких бойовики не допустили в окупований Новоазовськ Донецької області, відзначають збільшен....

загрузка...

Схожі публікації

Дивіться, що пишуть

В Киеве автомобиль сбил военного прокурора

В Дарницком районе Киева, по улице Ахматовой, 44, автомобиль сбил мужчину и скрылся с места происшествия....