11 правил здорового харчування, в яких вас обдурили

11 правил здорового харчування, в яких вас обдурили

Ті, хто піклуються про здоров’я, часто переходять на так зване «здорове харчування». Часто цей перехід робить харчування нездоровим.

Ось міфи, в які варто перестати вірити:

СТАКАН ЯБЛУЧНОГО СОКА КОРИСНІШИЙ КОЛИ

Склянка соку — 115 калорій, склянка коли — 95.

Якщо ви дійсно дбаєте про раціон, пийте чисту воду, але не соки і не газовані напої.

СВІЖІ ОВОЧІ КОРИСНІШІ, НІЖ ВІДВАРНІ / ПАРОВІ

Не всі. Морква, помідори і хрестоцвіті (броколі та цвітна капуста) містять більше засвоюваних антиоксидантів у відварному вигляді, ніж у свіжому.

СУШІ — ДІЄТИЧНА ЇЖА

Насправді ні. На 100 грамів суші припадає 67 грамів вуглеводів. На 100 грамів гамбургера — тільки 37.

СОЄВИЙ СОУС — ХОРОШИЙ ЗАМІННИК СОЛІ

Столова ложка соєвого соусу — 37% денної норми. Столова ложка солі — 100% денної норми. За одним обідом по-китайськи ви можете непомітно для себе перевищити норму солі.

МЕД ЗАМІСТЬ ЦУКРУ

Мед калорійніший за цукор в 1,5 рази.

СУХОФРУКТИ КРАЩА ЗАКУСКА

У них міститься тільки 20% вітамінів і антиоксидантів, в порівнянні зі свіжими фруктами. Гірше того, їх часто підсолоджують на виробництві цукром для смаку.

ПОПКОРН НЕБЕЗПЕЧНИЙ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я

Як виявилося, ні. У мисці попкорну міститься в 2 рази більше антиоксидантів поліфенолів, ніж в будь-якому овочеві або фрукті. Крім того, попкорн багатий клітковиною, необхідної для травлення. Не заправляйте його маслом і сіллю, і це буде дуже здорова їжа.

СИР ВОРОГ ДІЄТИ

Так, він калорійний і містить багато жиру. Але в сирі міститься лінолева кислота, що відповідає за метаболізм, і допомагає вам худнути. І за вмістом кальцію сир в 7 разів перевершує молоко.

АЛКОГОЛЬ НЕБЕЗПЕЧНИЙ У БУДЬ-ЯКІЙ КІЛЬКОСТІ

Насправді ні. Невеликий позитивний ефект для судин від періодичного вживання вина — існує. Ви можете прожити без нього, але і відмовлятися повністю — не обов’язково. Обмежтеся просто одним келихом.

НАТУРАЛЬНІ ОЛІЇ РОБЛЯТЬ БУДЬ-ЯКУ ЇЖУ КРАЩОЮ

Так, але тільки в салатах. Смажити можна тільки на рафінованих оліях або вершковому маслі. Нерафіновані при смаженні виділяють токсичні речовини.

ЗНЕЖИРЕНІ ПРОДУКТИ КОРИСНІШІ

Насправді ні. Більшість знежирених продуктів містять смакові добавки і часто через це ще калорійніші. А що стосується молока: вітаміни D, Е, А і К — жиророзчинні. У знежиреному молоці їх просто немає.



загрузка...

Читайте також

Коментарі