Як відрізнити корисний хліб від шкідливого- поради дієтолога

Як відрізнити корисний хліб від шкідливого- поради дієтолога

Широкий асортимент хлібобулочних виробів в продуктових магазинах дозволяє вибирати не тільки смачний, але і корисний хліб.

Дієтологи наполягають, що хліб з висівками і злаками, з горіхами і насінням, бездріжджовий, вітамінізований, житній і багато інші його види можуть стати відмінним живильним доповненням до здорової дієти. Однак при виборі корисного хліба варто звертати увагу на деякі чинники, повідомляє Men’s Health.

Американські сертифіковані дієтологи і медики назвали чотири ознаки корисного хліба і пояснили, як відрізнити його від шкідливого продукту.

Вибирайте хліб із цільного зерна

Словосполучення «цільнозерновий хліб» сьогодні можна почути досить часто. При виборі хліба віддавайте перевагу саме такому хлібу, адже при його приготуванні зерна подрібнюють в повному обсязі разом з лушпинням, в результаті чого зберігаються білки, вітаміни і мінерали, корисні для здоров’я.

Вивчайте склад і ігноруйте органіку

Обов’язково перевіряйте, на скільки відсотків хліб насправді цільнозерновий. Пам’ятайте, що цільнозерновим може називатися навіть той хліб, який містить лише 51 відсоток цільного зерна. На хлібі повинна бути позначка «100 відсотків цільного зерна».

До того ж, не варто витрачати гроші на органічний хліб, адже він не несе ніякої додаткової користі для здоров’я.

Звертайте увагу на інгредієнти – чим їх менше, тим краще

Вкрай важлива відсутність штучних ароматизаторів, барвників, частково гідрогенізованих масел і консервантів. Чим менше назв, які важко проголушуються, у складі хліба – тим краще продукт. Фахівці рекомендують скористатися простим лайфхаком – спробуйте прочитати склад хліба вголос. Якщо ви не можете вимовити деякі з назв інгредієнтів у складі – не варто його купувати.

Акцентуйте увагу на клітковині

Клітковина має вирішальне значення для міцного здоров’я та ефективної дієти. Вона підвищує відчуття ситості, сприяє нормальному функціонуванню кишечника. Цільнозерновий хліб є відмінним джерелом клітковини. Рекомендовано довести щоденну норму вживання клітковини до 30 грам.



загрузка...

Читайте також

Коментарі