Уличный торговец в Сингапуре получил звезду Michelin

Чан Хон Мен готовит еду уже 35 лет, сообщает Buro.

У него собственный бизнес — палатка Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle, в которой, как можно догадаться, он готовит лапшу с соевым соусом и курицей. Гонконг в названии неслучайно: Чан Хон Мен учился готовить у гонконгского шеф-повара. Все началось, когда в 16 лет Чан Хон бросил учебу, чтобы помогать родителям в Малайзии и решил стать поваром. Наставник сказал ему: "Самое большое, чего ты можешь достичь, — попасть в гид Мишлена".

Каждое утро у его палатки выстраивается очередь из желающих отведать лапши с курицей. Одним июльским днем представители Мишлена постучались к мистеру Чана и позвали его на церемонию награждения желанной звездой.

"Для меня это было так неожиданно! Я спросил тогда: "Вы что, шутите?" — говорит шеф. Он уточнил, может ли вообще палатка с уличной едой получить такое отличие. "Мы оцениваем еду, а не место", — сказали в Мишлене.

Рекомендуємо прочитати

В сети появилось видео программы по потере веса для котов

В сети появилось видео из Лагеря для похудения для котов....

Це може бути цікавим

В Амстердаме произошло ДТП с самолетом

В сети появилось видео жесткой посадки британского самолета в аэропорту Амстердама....

загрузка...

Схожі публікації

Дивіться, що пишуть

У Яна Табачника забрали "золоту землю" у Києві

Київрада повернула Києву частину «золотої землі» на берегах Дніпра, що свого часу гектарами роздавалася регіоналам....