Боротьбу з холестерином назвали найбільшою помилкою медицини всіх часів

Боротьбу з холестерином назвали найбільшою помилкою медицини всіх часів

Група авторитетних британських лікарів опублікувала звіт, згідно з яким відмова від тваринних жирів і боротьба за зниження рівня холестерину принесли людству величезну шкоду.

Наслідки цієї пропаганди можна назвати катастрофічними, запевняють член Британської асоціації громадського здоров’я та Національного форуму боротьби з ожирінням, пише НВ.

У свій роботі дослідники підбили підсумки багаторічних наукових досліджень, які показують, що всі спроби довести прямий зв’язок між вживанням тваринних жирів і підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, виявилися безуспішними.

А багаторічна пропаганда, яка примусила мільйони людей виключати з раціону тваринні жири і пити знежирені молочні продукти, принесла лише шкоду, вважають дослідники.

Виключення з раціону жирів призводить до того, що люди схильні компенсувати нестачу калорій вуглеводами. В тому числі і вуглеводами, які легко засвоюються, в першу чергу, цукром. Це призводить до підвищення вироблення інсуліну, а потім і до накопичення глюкози у вигляді жирових відкладень.

Таке харчування лише підвищує шанси людей на ожиріння і супутні йому захворювання, констатує Девід Хеслам, глава Британського форуму боротьби з ожирінням.

Колега Хеслама, британський кардіолог Асім Малхотра і зовсім назвав війну з холестерином «найбільшою помилкою в історії медицини».

Британські медики закликають повернутися до класичної схеми харчування, що включає жирне м’ясо (в розумних дозах), вершкове масло і т. д. А знежирені продукти зі свого раціону краще виключити.

Здорова їжа — риба, м’ясо, яйця, горіхи, молоко — містить жири, і це нормальне харчування, підкреслюють автори дослідження.

— Їжте жири, щоб не страждати від ожиріння, — підсумовує Йен Брум, професор університету Абердіна, один з авторів публікації.



загрузка...

Читайте також

Коментарі