П'ять продуктів, які помилково вважалися шкідливими

У світлі нових наукових досліджень рекомендації та принципи здорового харчування постійно змінюються.

Дієтологи представили п'ять популярних продуктів, які раніше вважалися шкідливими, але насправді виявилися корисними, пише НВ з посиланням на The Independent.

П'ять незаслужено виключених зі здорового раціону продуктів виглядають так:

Яйця

Довгий час яйця вважалися шкідливими для здоров'я серця. Оскільки одне велике яйце містить близько 185 мг холестерину, дієтологи вважали, що яйця сприяють підвищенню рівня холестерину в крові.

Численні дослідження показали, що в дійсності харчовий холестерин має дуже незначний вплив на загальний рівень холестерину в крові людини. Яйця є відмінним джерелом білка, корисних жирів, низки вітамінів і мінералів.

Спреди

Раніше при виробництві маргарину та вершкового масла використовували небезпечні для здоров'я транс-жири. Вживання продуктів з цими ненасиченими жирами несе ризик розвитку ішемічної хвороби серця. Харчова промисловість відреагувала на такий ризик і стала випускати транс-знежирені спреди.

Щоб перевірити, чи не є обраний у магазині маргарин небезпечним для здоров'я, слід подивитися, чи немає в складі продукту інгредієнта під назвою «частково гідрогенізовані рослинні олії».

Картопля

Картопля – один з небагатьох овочів, який вважається шкідливим. Хоча насправді картопля є чудовим джерелом вуглеводів, вітаміну С, деяких вітамінів групи В і мікроелементів.

Варіння і охолодження картоплі сприяють збільшенню кількості стійкого крохмалю, який покращує роботу кишківника, коригує стан цукру в крові, знижує ризик розвитку раку і приносить тривале відчуття ситості.

Молочні продукти

Молоко, масло, йогурт і сир колись вважалися нездоровими продуктами. Насправді вони містять велику кількість білка й кальцію, якісно поліпшуючи стан здоров'я.

Сирі горіхи та горіхове масло

Через високий вміст калорій і жирів, горіхи й горіхові масла мали погану репутацію. Однак насправді сирі горіхи містять корисні жири, харчові волокна і мікроелементи. Вживання сирих горіхів знижує ризик смерті від серцево-судинних захворювань.

Горіхові масла є відмінним джерелом білка, клітковини, вітаміну В6 і магнію. Недавні дослідження показали, що, коли люди, які худнуть, замінили оброблене м'ясо на арахісове масло, зниження ваги пішло ефективніше.

Рекомендуємо прочитати

Киевляне просят вернуть на Контрактовую машины

На сайте Киевсовета появилась петиция с просьбой восстановить движение транспорта на Подоле в будние дни....

Це може бути цікавим

Росія готує черговий "гумконвой" на Донбас

МНС Росії приступило до формування в Ростовській області 68-ї автомобільної колони з так званою "гуманітарною допомогою" для Донбасу....

загрузка...

Схожі публікації

Дивіться, що пишуть

Bloomberg назвал неожиданных лидеров мирового экономического роста

Рост мировой экономики во втором квартале 2017 года превысил 4% в годовом выражении....