Калорійна їжа більше подобається мозку, ніж здорова - вчені

Вчені з Єльського університету в співпраці з колегами з Інституту біомедичних наук Університету Сан-Паулу і Федерального університету ABC (Бразилія) провели досвід на мишах, метою якого було визначити співвідношення кількості дофаміну (відомого як "гормон радості")  після споживання їжі різної калорійності

Більшість хребетних при наявності вибору між несмачною, але калорійною їжею, або смачною, але з низькою енергетичною цінністю, виберуть перше.

При цьому Тетяна Ліма Феррера, одна з авторів дослідження, пояснила, як формується такий вибір.

– Різні нейронні ланцюги в підкорковій частини переднього мозку і частини базальних гангліїв (в тому числі в стріатумі) відповідають одночасно за почуття задоволення від вживання солодкої їжі і за підрахунок калорій, – розповіла вона.

За результатами дослідження вчені зробили висновок, що нейронні ланцюги у вентральному стріатумі залучені в сприйнятті смаку, тоді як ланцюги в спинному стріатумі розпізнають енергетичну цінність продукту, пише Сегодня.

 

Рекомендуємо прочитати

Боевики пытались перейти в наступление, но понесли потери

В канун начала режима прекращения огня террористы "ЛНР" совершили очередную вооруженную провокацию в районе населенного пункта Желобок....

Це може бути цікавим

Диджей случайно назвал настоящее имя загадочного Бэнкси

Британский диджей Goldie во время интервью случайно назвал настоящее имя художника Бэнкси....

загрузка...

Схожі публікації

Дивіться, що пишуть

Samsung выпустил телефон-"жабку" на Android

Компания Samsung представила в Южной Корее смартфон Galaxy Folder 2....