Калорійна їжа більше подобається мозку, ніж здорова - вчені

Вчені з Єльського університету в співпраці з колегами з Інституту біомедичних наук Університету Сан-Паулу і Федерального університету ABC (Бразилія) провели досвід на мишах, метою якого було визначити співвідношення кількості дофаміну (відомого як "гормон радості")  після споживання їжі різної калорійності

Більшість хребетних при наявності вибору між несмачною, але калорійною їжею, або смачною, але з низькою енергетичною цінністю, виберуть перше.

При цьому Тетяна Ліма Феррера, одна з авторів дослідження, пояснила, як формується такий вибір.

– Різні нейронні ланцюги в підкорковій частини переднього мозку і частини базальних гангліїв (в тому числі в стріатумі) відповідають одночасно за почуття задоволення від вживання солодкої їжі і за підрахунок калорій, – розповіла вона.

За результатами дослідження вчені зробили висновок, що нейронні ланцюги у вентральному стріатумі залучені в сприйнятті смаку, тоді як ланцюги в спинному стріатумі розпізнають енергетичну цінність продукту, пише Сегодня.

 

Рекомендуємо прочитати

Українка перемогла у міжнародному конкурсі супермоделей

В Індії пройшов фінал конкурсу Supermodel International, на якому перше місце посіла українка Олена Сподинюк, повідомляється на офіційній сторінці організаторів конкурсу у Facebook....

Це може бути цікавим

У Вірменії вбили російського військового

Тіло убитого російського військовослужбовця – 21-літнього Дмитра Ялпаєва – з ножовими ранами на шиї виявили у суботу на площі міста Гюмрі, де розташована російська військова база, відома жорстоким масовим вбивством у 2015 році, яке спричинило масові протести у Вірменії....

загрузка...

Схожі публікації

Дивіться, що пишуть

Нацсовет запретил ретрансляцию еще одного российского канала

20 апреля Национальный совет по вопросам телевидения и радиовещания запретил ретрансляцию российского телеканала с аннулированной латвийской лицензией Multimania TV....