Експерти радять, що і як правильно пити за святковим столом

Поки ще кришиться олів'є, а підготовані для проводжання старого та зустрічі Нового року пляшки з шампанським стоять у холодильнику закорковані, є трохи часу не теорію. Що та як пити за святковим столом, на цю тему є поради експерта, пише Українська правда. Життя з посиланням на Healthista.

"У алкоголі дуже багато калорій, і він не має ніякої поживної цінності, багато хто каже, що виняток – це високоякісне червоне вино. У червоному вині є ресвератрол, флавоноїд, який, як показують дослідження, здатен підвищувати рівень хорошого холестерину, підтримує роботу серця та навіть підтримує роботу імунної системи", - зазначає дієтолог, викладач йоги та авторка книги про здоровий спосіб життя Шарлотт Уотс.

Червоне вино: чим темніше – тим краще

"Якість – ось головне: витратіть більше та купіть менше, щоби стати цінителем, а не пияком… Чим темніший у червоного вина колір, тим більше в ньому антиоксидантів, найбільше у Merlot, Cabernet Sauvignon та Chianti. Rioja і Pinot Noir посередині, і найменше користі від Côtes du Rhône", - каже вона.

Коли ви не фанат вина, то дистильовані алкогольні напої – це теж непогано, бо  в них немає цукру.

Мішайте розумно

Коли ви намагаєтеся випити якомога менше калорій, то треба знати, з чим змішувати алкоголь. Як наголошує Уотс, у бляшанці коли 9 чайних ложок цукру, стільки ж його може бути в концентрованому апельсиновому соку, з яким ви мішаєте, наприклад, горілку.

Пдсоложувачі, наприклад, у низькокалорійному тоніку, здатні погано впливати на хімічні процеси в мозку та порушувати регуляцію цукру в крові. Тож Уотс рекомендує розбавляти алкоголь содовою.

Шампанське – це правильний вибір (Ура!)

Дієтолог радить робити вибір на користь несолодких напоїв – шампанського, сухого білого  вина.

Як варіант, можна пити джин чи горілку з содовою та лимончиком – такий напій не спричинить зневоднення. Небагато цукру в віскі та ромі, а от пива, десертних та кріплених вин краще уникати.

Так, від алкоголю гладшають

Як джерело цукру алкоголь дає такий самий ефект, як і будь-яке інше, піднімає рівень інсуліну та вмикає функцію зберігання жиру, збільшуючи відкладення жиру в печінці. Надлишок цукру призводить до відкладень жиру в районі талії, як і стрес (через підвищення рівня кортизолу). Тривале споживання алкоголю теж здатне спричинити підвищення рівня кортизолу в організмі – так і утворюється класичне "пивне черевце", і не лише від пива.

"Також алкоголь схильний викликати здуття , відчуття тяжкості в печінці та потенційний дисбаланс мінералів та електролітів, що може призводити до затримки рідини. Що до жінок, він може підвищувати рівень естрогену, а це дає набір ваги в найбільш "жіночих" зонах; це попа та стегна", - застерігає Уоттс.

Порятунок від похмілля

На детоксикацію після вживання алкоголю печінці потрібно 8 годин, і упродовж цього періоду здатність організму вправлятися з іншими токсинами знижується. Експерт радить налягати на продукти, багаті на антиоксиданти, а ще прийняти по 500 міліграмів вітаміну С до, під час та після застілля. Допомагає роботі печінки та нирок і розторопша.

Дуже важливо, підкреслює Уоттс, не пити натщесерце, потрібно, щоби алкоголь якомога повільніше всмоктувався. Вона радить їсти м'ясо, рибу, яйця, бобові, козячий сир, горіхи тощо.

А є й продукти, котрі можуть полегшити симптоми похмілля це цибуля, часник, боби, капуста, фенхель та спаржа, бо містять багато сірки, а ще продукти, багаті на вітамін В. Алкоголь збільшує сечовиділення, отже, треба подбати й про те, щоби не було зневоднення – допоможуть курячий бульйон, яблучний сік або "цнотлива кривава Мері".

Чому на ранок кортить яєчні з ковбасою

"Смажені страви є потужним джерелом протеїнів та жирів, вітаміну В та цинку, навіть якщо готуються вони часто так, що в процесі утворюються трансжири, а ковбаси та бекон низької якості містять консерванти й багато солі", - попереджає експерт.

Уотс радить на ранок смажити яйця, вони  є старовинними ліками від похмілля у багатьох народів, бо містять амінокислоту цистеїн, одну з "цеглинок" протеїну.

Читайте також: Дієтолог порадив, як зменшити шкоду від алкоголю під час новорічних свят

Рекомендуємо прочитати

Дослідження показало, що більшість великих українських компаній перебувають в офшорах

Більшість великих приватних компаній використовують офшори....

Це може бути цікавим

загрузка...

Схожі публікації

Дивіться, що пишуть

NASA показали уникальное фото Земли между кольцами Сатурна

Снимок сделал зонд Cassini, который впоследствии опубликовали на официальном сайте NASA....